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Alcuni dei prodotti ittici che distribuiamo
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RICCI DI MARE

La nostra Azienda è specializzata nella pesca rigorosamente in apnea di Ricci di mare (paracentrotus lividus) sia il mollusco fresco sia la sola polpa congelata.
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OSTRICHE PIATTE

L'ostrea edulis detta anche Ostrica piatta è un mollusco bivalve che può vantare un bassissimo contenuto di grassi ed una buona fonte di fosforo, calcio e magnesio.
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ORATE DI ALLEVAMENTO

Tra i pesci più gustosi che si possono mettere in tavola, tra le numerose specie che vivono in acqua di mare, c’è sicuramente l’orata . Ecco quali sono le sue caratteristiche, e in che modo possiamo metterla nei nostri piatti.
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FASOLARI

FASOLARI

Peschiamo e distribuiamo Fasolari, mollusco Bivalve gustoso con un ottimo equilibrio tra sapidità e dolcezza.
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BULLI

Il murice comune è fra le specie ittiche più diffuse nel Mediterraneo e conserva un suo ruolo nella storia della civiltà dato che, conosciuto fin dall’antichità presso Egizi, Greci e Fenici , veniva utilizzato per produrre la tinta porpora.
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BRANZINO DI ALLEVAMENTO

Il “Dicentrarchus Labrax”, comunemente detto branzino, è un pesce di mare appartenente alla famiglia dei “Moronidi”. Il nome “branzino” deriva probabilmente dal termine veneto “branza” ( chela).
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TARTUFI DI MARE

Tra i prodotti più richiesti che peschiamo e distribuiamo vi è Il Tartufo di Mare, mollusco bivalve che vive e prospera nei fondali sabbiosi ricchi di poseidonia, le sue carni sono sono molto magre ma ricche di vitamina B12 e minerali.
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ALICI MARINATE O SOTTOSALE

Anche se la nostra attività prevalente è la pesca di ricci di mare e molluschi, ci siamo che specializzati nella distribuzione di lavorati a base di alici.
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Questi sono i nostri punti di forza

Pesca Responsabile

I nostri pescatori pescano prevalentemente in apnea ma anche con l’ausilio di bombole, sono tutti provvisti di licenza ed hanno la massima cura e rispetto per l’ecosistema marino.

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Logistica

Ci avvaliamo di Corrieri leader nel trasporto di generi alimentari a temperatura controllata, al fine di garantire spedizioni veloci e prodotti sempre freschi.

Stabilimento

I nostri prodotti vengono abbattuti termicamente entro 1 ora dalla pesca, in questo modo riusciamo a garantire ai nostri clienti un prodotto fresco e di qualità superiore.

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Tutta la voluttà del riccio

Sono i mesi migliori per la pesca dei ricci di mare, dalla Puglia alla Sicilia, dalla Sardegna alle coste campane. Cibo sensuale, da gustare freschissimo su una fetta di pane

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15 Gennaio 2013 Nessun commento